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快捷導(dǎo)航
聚谷氨酸(γ-PGA)，它是一種水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物發(fā)酵法制得的生物高分子。γ-PGA是一種有粘性的物質(zhì)，在“納豆”——發(fā)酵豆中被首次發(fā)現(xiàn)。γ-PGA是一種特殊的陰離子自然聚合物，是以α - 胺基( α -amino) 和γ - 羧基( γ -caboxyl ) 之間經(jīng)酰胺鍵結(jié)(amide linkage) 所構(gòu)成的同質(zhì)性聚酰胺(homo-polyamide)γ -PGA的分子量從5萬(wàn)到2百萬(wàn)道爾頓不等。
聚谷氨酸最早被發(fā)現(xiàn)存在于日本納豆食品(經(jīng)發(fā)酵過(guò)之小黃豆)所含具有高粘稠性的拉絲中，在國(guó)內(nèi)簡(jiǎn)稱為γ-PGA，是利用天然納豆菌與谷氨酸經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵進(jìn)行生物聚合，所產(chǎn)生可分解的高分子氨基酸聚合物。
聚谷氨酸在農(nóng)業(yè)推廣中的功能特性：
一、超強(qiáng)親水性與保水能力
二、促進(jìn)磷肥與中微量元素的吸收
三、平衡土壤的酸堿值
四、螯合土壤中有毒重金屬
五、增強(qiáng)植物抗病及抗逆境能力
六、減少肥料用量增加產(chǎn)量
